Viajes a Tenerife con mucho Flowo

Si realmente quieres conocer los secretos de la isla, no vale con quedarse con los puntos de interés más mencionados, sino que hay que atreverse a visitar otros pueblos, que por lo general esconden playas menos visitadas y con un ambiente más local. Pero si no dispones del suficiente tiempo, ¡esto son los lugares que ver en Tenerife más importantes!

Parque Nacional de las Cañadas del Teide

Puesto que podrás ver a este imponente volcán desde prácticamente cualquier lugar de la isla, lo ponemos en primer lugar porque es un lugar que debes visitar sí o sí, incluso si no accedes hasta su pico. Con 3.715 metros en su última medición, el Teide es el volcán más alto de todo el archipiélago y del país, de ahí que atraiga a turistas de todo el mundo. La fotografía obligada es la de los Roques de García, imagen que aparecía en los billetes de mil pesetas. También son recomendables el Llano de Ucanca y el Paisaje Lugar.

Parque Rural de Anaga

Este parque cuenta con diferentes ecosistemas, y mientras recorres sus senderos, experimentarás cambios en la vegetación e incluso en el clima en cuestión de segundos. Abundan los dragos, las palmeras canarias y las sabinas, como en Afur, pero también los húmedos bosques de laurisilva en las cumbres y los cardonales tabaibales en la parte oriental.

San Cristóbal de La Laguna

Dejamos a un lado la naturaleza de las montañas por la ciudad más llana de toda la isla. Es Patrimonio de la Humanidad, y aunque te cueste creerlo, en invierno la humedad y el frío hacen que la temperatura se desplome hasta los 10º. De pequeño tamaño, cuenta con multitud de palacetes, casas coloniales e iglesias como la de la Concepción o la Catedral de La Laguna.

Santa Cruz de Tenerife

Capital de la isla, por el día se siente que es la localidad más poblada y núcleo comercial. Su avenida marítima incluye el Auditorio, diseñado por Calatrava; el Castillo de San Juan Bautista o el Palmetum. En el centro de la ciudad, el Parque García Sanabria, la Plaza de España o el Mercado de Nuestra Señora de África.

Playas

Las playas de esta isla se adaptan a todos los gustos, y puedes visitarlas con callados, con arena negra o con arena clara artificial. Al norte de la isla, son populares la del Bollullo en el Puerto de la Cruz, o la del Socorro, en Los Realejos. Al este, Mesa del Mar, en Tacoronte, está bien resguardada bajo unos acantilados, y Las Teresitas, es la playa familiar de la capital, con arena del desierto. Al oeste, playa San Juan o Los Gigantes, y en la zona sur, El Médano y las turísticas costas de Arona y Adeje. Otra opción son los charcos como el de San Juan de la Rambla, Punta Hidalgo o Punta de Teno.

Pueblos del norte

Mientras que la parte sur de la isla es muy turística y seca, el norte cambia completamente de aspecto con sus valles verdes llenos de plataneras y el Teide al fondo. Aquí podrás visitar pueblos como La Orotava, con gran encanto por sus casas con balcones canarios; Icod de los Vinos, donde se encuentra el Drago milenario, o Garachico, que te enamorará en cuestión de minutos.

Los restaurantes para degustar la comida típica de la isla reciben en Tenerife el nombre de guachinches, y se encuentran en la zona norte, por ser donde se concentra la población local y donde se mantienen más vivas las costumbres. No obstante, la variedad de restaurantes es tal, que no solo en ellos podrás acercarte al auténtico sabor canario. De hecho, en los que están situados en los pueblos costeros, te esperan sabrosos platos influenciados por la cercanía con el mar. ¡Estos son los platos típicos que comer en Tenerife!

Papas arrugadas con mojo

El clásico entre los clásicos son las papas arrugadas con mojo, que encontrarás en cualquiera de las islas allá donde vayas. Reciben este nombre porque se cuecen en agua muy salada que les arruga la piel. Se sirven con mojo verde de cilantro y rojo con pimentón.

Rancho y puchero canarios

El puchero canario guarda una gran similitud con los de la península, pero aquí se añaden a la carne, las verduras y los garbanzos, la papa, la batata y la piña de millo. En el rancho, la combinación es de fideos gruesos, garbanzas, papas y chorizo u otro tipo de carne. Otro plato similar son las costillas con papas y piña.

Garbanzas compuestas

Y ya que las hemos mencionado, las garbanzas son un entrante muy habitual en los guachinches. Suelen tener carne o pescado, aunque también hay versiones con pulpo. Perfectas para empezar una comida en los meses en los que bajan las temperaturas.

Ropa vieja

El vocabulario canario ha llevado a confusión a más de una persona, y es que se utilizan nombres tan singulares como el de ropa vieja para designar a uno de sus platos típicos. Se preparaba a base de sobras, y hoy los ingredientes oficiales son carne de res, pollo, pimiento rojo, garbanzos y papas fritas.

Escaldón de gofio

El escaldón de gofio se come tanto en Tenerife como en otras islas, y consiste en combinar el gofio, el cereal molido típico de las islas, con un caldo de carne o de pescado, y al que se le añade cebolla y mojo rojo. El resultado es un sabor muy intenso que no es apto para todos los paladares.

Variedad de pescados

Además de pescados locales como la vieja a la plancha, el pulpo guisado o frito es otro de los platos habituales en las zonas costeras, siempre bien acompañado de las papas. También, las lapas a la plancha con mojo. Otro plato popular con pescado es el bacalao encebollado.

Postres

Y dentro de los postres, no hay solo una opción, sino que podrás elegir entre el Bienmesabe, el quesillo, el Príncipe Alberto, el frangollo o el polvito uruguayo.